Descobri recentemente esta planta medicinal, originária da India e China, e estou fã. Uso-a em chá e na comida, e estou convencida que ela está a ser importante para baixar os meus níveis de colesterol, normalmente sempre elevados.
O gengibre tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e anti tumorais e imaginem, dizem que funciona muito bem contra os enjoos das grávidas, o balanço dos carros e até os provocados pelo efeito da quimioterapia.
OS MEUS CHÁS
Como estamos na época das gripes e constipações, o Jogo de Damas partilha as minhas receitas de chá de gengibre preferidas
Para não engordar
Compro o gengibre fresco e adiciono umas rodelas à minha água de limão que tomo, 3 vezes por semana, durante o dia, alternando com água pura e perfazendo cerca de 2 litros (quantidade que tento beber diariamente).
Para constipações:
Pode juntar rodelas de gengibre ou um bocado (2 cm) a chá de sabugueiro ou equinácia. Beba quente
Receita de uma amiga: Ferver um pedaço de gengibre (2cm) em duas ou três chávenas de água, durante 5 min.(lume brando). Junte ½ colher de chá de pimenta e deixe ferver mais 1 min. Retire do lume, junte 2 colheres de sopa de limão, 1 dente de alho esmagado e mel a gosto. Coe e beba frio, ou quente
Jogo de Damas da Clara Marques e da Fernanda Dias 