Quer fazer um bolo delicioso e com pouco açúcar. Só precisa de abóbora, mesmo que esteja congelada, laranja, canela, ovos, açúcar, e farinha. É rápido, delicioso e uma ótima companhia para um dia ou noite chuvosa como a de hoje. Fique em casa, e acompanhe-o com um chá bem quentinho. Depois diga-nos se gostou. Beijinhos!
Ingredientes
- 250g de abóbora
- 4 ovos
- 100g de óleo
- Casca de 1 laranja
- 280 g de açúcar
- 200 g de farinha
- 1 c. sopa de fermento em pó
- 1 c. sopa de canela
Como fazer
Pique a abóbora e a casca da laranja, junte os ovos, o óleo e o açúcar e bata bem até obter uma mistura bem homogénea, com a máquina dos bolos (na Bimby durante 1m/ vel6). No final adicione a farinha, o fermento e a canela e misture sem bater muito (na Bimby durante 15seg/vel3). Deite em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, durante 40 minutos. Deixe arrefecer e desenforme. Decorar a gosto.
A receita foi inspirada numa das receitas do ‘mundo de receitas Bimby’, mas adaptámos reduzindo substancialmente a quantidade de açúcar e de farinha. Ficou uma delícia! Está leve e não excessivamente doce. Pode usar farinha espelta, a que usamos com mais frequência (por ser mais saudável), mas este bolo de abóbora para acompanhar o seu chá foi feito com farinha de trigo normal.
Experimente fazer e diga-nos se ficou tão bom e bonito como o nosso. Beijinhos da Clara e da Fernanda
Deixamos-lhe duas receitas que pode gostar de rever aqui no jogo de damas: a do chá de cascas de ananás, que recomendo como chá detox, e a do chá de gengibre ideal para proteger a sua garganta e vias respiratórias, tão importante nos tempos difíceis que vivemos.
Jogo de Damas da Clara Marques e da Fernanda Dias 